Besin Rehberi
Türkiye'de tüketilen besinlerin kataloğu: sebze, meyve, tahıl, baklagil, peynir, balık, ot-baharat ve daha fazlası. Öne çıkan besinlerde besin değeri ve olası etkiler.
10 detaylı besin · 800 katalog kaydı. Besin değerleri doğrulanmış kaynaklardan (TÜRKOMP) kademeli eklenmektedir.
Öne çıkan besinler
- AvokadoTekli doymamış yağ ve lif açısından zengin bir meyve.
- BademProtein, lif, E vitamini ve magnezyum içeren kuruyemiş.
- BulgurHaşlanıp kurutulmuş ve kırılmış tam buğday; lif ve mineral açısından zengin tahıl.
- CevizBitkisel omega-3 (ALA) açısından zengin kuruyemiş.
- ElmaLif (özellikle pektin) ve bitki bileşikleri içeren, düşük kalorili meyve.
- KahveKavrulmuş kahve çekirdeklerinden hazırlanan, kafein ve antioksidan bileşikler içeren içecek.
- MuzPratik, taşınabilir bir meyve; karbonhidrat, lif ve potasyum kaynağı.
- PirinçDünyada yaygın bir temel tahıl; beyaz ve esmer (tam) formları besin değeri açısından farklıdır.
- YoğurtSütün fermantasyonuyla elde edilen, protein ve kalsiyum kaynağı süt ürünü.
- YumurtaYüksek kaliteli protein, kolin ve çeşitli vitamin-mineral içeren temel bir gıda.
Tüm katalog
sebze · 90
- Isırgan otu
- Acı biber
- Acur
- Arapsaçı
- Arpacık soğan
- Asma yaprağı
- Bakla (taze)
- Bal kabağı
- Bamya
- Bamya (kuru)
- Barbunya (taze)
- Bayır turpu
- Beyaz kabak
- Beyaz lahana
- Beyaz turp
- Bezelye (taze)
- Brokoli
- Brüksel lahanası
- Cherry domates
- Cibes (sirken)
- Çarliston biber
- Deniz börülcesi
- Dereotu
- Deve dikeni
- Dolmalık biber
- Domates
- Domates (kurutulmuş)
- Ebegümeci
- Enginar
- Enginar kalbi
- Frenk soğanı
- Hardal otu
- Havuç
- Hindiba (radika)
- Ispanak
- Kabak (sakız)
- Kabak çiçeği
- Kapya biber
- Kara turp
- Karalahana
- Karnabahar
- Kereviz kökü
- Kereviz sapı
- Kırmızı biber (közlenmiş)
- Kırmızı biber (tatlı)
- Kırmızı lahana
- Kırmızı soğan
- Közlenmiş biber
- Közlenmiş patlıcan
- Kuru soğan
- Kuşkonmaz
- Kuzukulağı
- Labada
- Lahana turşusu için beyaz lahana
- Madımak
- Marul (göbek)
- Marul (kıvırcık)
- Maydanoz
- Mısır (taze)
- Mini salatalık
- Pak choy
- Pancar (kırmızı)
- Pancar yaprağı
- Patates
- Patlıcan
- Pazı
- Pırasa
- Radika
- Rezene (sebze)
- Roka
- Salatalık
- Sarımsak
- Semizotu
- Sivri biber
- Su teresi
- Şalgam
- Şevketi bostan
- Tatlı patates
- Taze bakla
- Taze fasulye
- Taze nane
- Taze sarımsak
- Taze soğan
- Tere
- Turp (kırmızı)
- Turp otu
- Turp yaprağı
- Yaban turpu
- Yer elması
- Yeşil domates
meyve · 72
- Ahlat
- Ahududu
- Alıç
- Ananas
- Armut
- Avokado
- Ayva
- Bardakçı eriği
- Bektaşi üzümü
- Bergamot
- Beyaz dut
- Böğürtlen
- Can eriği
- Çağla (badem)
- Çilek
- Çilek (Aydın)
- Ejder meyvesi
- Elma
- Erik (can)
- Erik (mürdüm)
- Erik (papaz)
- Erik (yeşil)
- Frenk üzümü
- Gilaburu
- Gövem eriği
- Greyfurt
- Hindistan cevizi (taze)
- Hurma (taze)
- Hünnap
- İğde
- İncir (taze)
- Kara dut
- Karadut
- Karadut pekmezi meyvesi
- Karpuz
- Karpuz (Diyarbakır)
- Kavun
- Kavun (Kırkağaç)
- Kayısı
- Kayısı (Malatya)
- Kırmızı dut (mor)
- Kızılcık
- Kiraz
- Kivi
- Kivi (sarı)
- Kumkat
- Kuşburnu
- Liçi
- Limon
- Mandalina
- Mango
- Muşmula
- Muz
- Nar
- Nar (ekşi)
- Nar ekşisi meyvesi
- Nar tanesi
- Nektarin
- Papaya
- Papaz eriği
- Passiflora
- Portakal
- Şeftali
- Trabzon hurması
- Turunç
- Üzüm (razakı)
- Üzüm (siyah)
- Üzüm (sultani)
- Vişne
- Yaban mersini
- Yeni dünya
- Yenidünya
kuru meyve · 23
kuruyemiş & tohum · 33
- Antep fıstığı
- Antep fıstığı (kavrulmuş)
- Antep fıstığı içi
- Ay çekirdeği
- Badem
- Badem ezmesi
- Brezilya cevizi
- Buğday kavurga
- Ceviz
- Chia tohumu
- Çam fıstığı
- Fındık
- Fındık ezmesi
- Haşhaş tohumu
- Kabak çekirdeği
- Kaju
- Karışık kuruyemiş
- Karpuz çekirdeği
- Kavrulmuş leblebi
- Kenevir tohumu
- Kestane
- Keten tohumu
- Leblebi (beyaz)
- Leblebi (sarı)
- Macadamia
- Makadamya
- Nohut kavurga
- Pekan cevizi
- Susam
- Tahin
- Yer fıstığı
- Yer fıstığı (kavrulmuş)
- Yer fıstığı ezmesi
baklagil · 29
- Bakla (kuru)
- Barbunya (kuru)
- Bezelye (kuru)
- Börülce
- Börülce (kuru)
- Edamame
- Fava
- Fava (kuru bakla)
- Kara mercimek (beluga)
- Kırmızı mercimek
- Kidney fasulye
- Kuru fasulye (dermason)
- Kuru fasulye (horoz)
- Kuru fasulye (şeker)
- Lima fasulye
- Maş fasulyesi
- Mercimek (yeşil, iç)
- Mercimek filizi
- Mercimek unu
- Nohut
- Nohut (koçbaşı)
- Nohut unu
- Sarı mercimek
- Soya fasulyesi
- Soya kıyması (TVP)
- Tempeh
- Tofu
- Yer fıstığı (baklagil)
- Yeşil mercimek
tahıl & un · 60
- Akdarı
- Amarant
- Arpa
- Arpa şehriye
- Aşurelik buğday
- Badem unu
- Basmati pirinç
- Beyaz pirinç (baldo)
- Buğday (tane)
- Buğday kepeği
- Buğday nişastası
- Buğday ruşeymi
- Buğday unu (beyaz)
- Bulgur (köftelik/ince)
- Bulgur (pilavlık)
- Çavdar
- Çavdar (tane)
- Çavdar unu
- Darı
- Dövme buğday
- Erişte (kuru)
- Esmer pirinç
- Firik
- Firik (yeşil buğday)
- Gernik buğdayı
- Glutensiz un karışımı
- Hindistan cevizi unu
- İrmik
- Kaplıca buğdayı
- Karabuğday
- Karabuğday unu
- Kılçıksız buğday
- Kırık buğday
- Kinoa
- Kuskus
- Makarna (buğday)
- Makarna (tam buğday)
- Malt
- Mısır gevreği (sade)
- Mısır irmiği
- Mısır nişastası
- Mısır unu
- Nişasta (buğday)
- Nişasta (mısır)
- Osmancık pirinç
- Pirinç (basmati)
- Pirinç (yasemin)
- Pirinç unu
- Siyez buğdayı
- Şehriye
- Tam buğday unu
- Tam tahıllı makarna
- Teff
- Yabani pirinç
- Yarma (buğday)
- Yasemin pirinç
- Yeşil arpa
- Yulaf ezmesi
- Yulaf kepeği
- Yulaf unu
ekmek & unlu · 37
- Açma
- Baget
- Bazlama
- Beyaz ekmek
- Bişi
- Çavdar ekmeği
- Çörek (tuzlu)
- Ekşi maya ekmek
- Ekşi mayalı ekmek
- Galeta unu
- Gevrek ekmek
- Gevrek ekmek (isveç)
- Glutensiz ekmek
- Gözleme
- Grissini
- Hamburger ekmeği
- Katmer (tuzlu)
- Kepekli ekmek
- Kete
- Kızarmış ekmek (kruton)
- Köy ekmeği
- Kraker
- Kraker (sade)
- Lavaş
- Mısır ekmeği
- Pide ekmeği
- Pita ekmeği
- Poğaça
- Ramazan pidesi
- Simit
- Somun ekmeği
- Tam buğday ekmeği
- Tandır ekmeği
- Tost ekmeği
- Trabzon ekmeği
- Yufka
- Yulaflı ekmek
süt ürünü · 36
- Ayran
- Ayran (yayık)
- Bademsütü
- Bitkisel içecek (badem)
- Bitkisel içecek (soya)
- Bitkisel içecek (yulaf)
- Dondurma (sade)
- Fındık sütü
- Hindistan cevizi sütü
- İnek sütü (tam yağlı)
- İnek sütü (yağsız)
- İnek sütü (yarım yağlı)
- Kaymak
- Keçi sütü
- Kefir
- Kımız
- Koyun sütü
- Krema
- Krema (sıvı)
- Labne
- Laktozsuz süt
- Lor
- Manda sütü
- Maraş dondurması
- Muhallebilik süt
- Sadeyağ (tereyağı sadeleştirilmiş)
- Soya sütü
- Süt kaymağı
- Süt tozu
- Süzme yoğurt
- Tereyağı
- Yoğurt (light)
- Yoğurt (tam yağlı)
- Yoğurt (yağsız)
- Yoğurt (Yunan usulü)
- Yulaf sütü
peynir · 53
- Abaza peyniri
- Armola peyniri
- Beyaz peynir (light)
- Beyaz peynir (tam yağlı)
- Cheddar
- Civil peyniri
- Çeçil peyniri
- Çerkez peyniri
- Çökelek
- Dil peyniri
- Divle obruk peyniri
- Edirne beyaz peyniri
- Edirne peyniri
- Erzincan tulum peyniri
- Eski kaşar
- Ezine peyniri
- Feta
- Halloumi
- Hellim
- Isırgan peyniri
- Karın kaymağı peyniri
- Kars gravyeri
- Kars kaşarı
- Kaşar (eski)
- Kaşar (light)
- Kaşar (taze)
- Kaşar peyniri
- Kaşkaval
- Keçi peyniri
- Kolot peyniri
- Kopanisti
- Krem peynir
- Kurut
- Künefelik peynir
- Lor peyniri
- Manda peyniri
- Manyas peyniri
- Mavi küflü peynir
- Mihaliç peyniri
- Minzi peyniri
- Mozzarella
- Otlu peynir
- Otlu peynir (Van)
- Örgü peyniri
- Parmesan
- Rikotta
- Rokfor
- Sepet peyniri
- Süzme peynir (cottage)
- Taze kaşar
- Testi peyniri
- Tulum peyniri
- Tulum peyniri (İzmir)
yumurta · 11
et & kümes · 55
- At eti
- Beyin
- Beyin (sakatat)
- Bıldırcın
- Bıldırcın eti
- Böbrek
- Böbrek (sakatat)
- Dana antrikot
- Dana bonfile
- Dana ciğer
- Dana ciğeri
- Dana eti (yağsız)
- Dana kıyma
- Dana kuşbaşı
- Dana pençeta
- Deve eti
- Dil (dana)
- Döner eti (dana)
- Döner eti (tavuk)
- Füme et
- Hindi but
- Hindi eti
- Hindi göğsü
- İşkembe
- Jambon (hindi)
- Kavurma (konserve)
- Kavurma (kuşbaşı)
- Kaz eti
- Keçi eti
- Koyun eti
- Kuzu but
- Kuzu ciğer
- Kuzu ciğeri
- Kuzu eti
- Kuzu gerdan
- Kuzu incik
- Kuzu kol
- Kuzu pirzola
- Ördek eti
- Paça
- Pastırma
- Salam
- Sosis
- Sosis (dana)
- Sucuk
- Sucuk (fermente)
- Tavşan eti
- Tavuk but
- Tavuk ciğeri
- Tavuk göğsü
- Tavuk göğsü (derisiz)
- Tavuk kanat
- Tavuk pirzola
- Yürek
- Yürek (sakatat)
balık & deniz ürünü · 58
- Ahtapot
- Alabalık
- Balık yağı (takviye)
- Balık yumurtası (havyar)
- Barbunya balığı
- Çinekop
- Çipura
- Çiroz
- Çupra
- Deniz salyangozu
- Dil balığı
- Dülger
- Fangri
- Füme somon
- Gümüş balığı
- Hamsi
- Havyar
- Istakoz
- İnci kefali
- İstavrit
- İstiridye
- İzmarit
- Kalamar
- Kalkan
- Karagöz
- Karagöz balığı
- Karides
- Kefal
- Kılıç balığı
- Kolyoz
- Kupez
- Lahos
- Lakerda
- Levrek
- Lüfer
- Mercan (balık)
- Mercan balığı
- Mezgit
- Mırmır
- Midye
- Orkinos
- Palamut
- Sardalya
- Sardalya (konserve)
- Sardunya (balık)
- Sazan
- Sinarit
- Somon
- Tekir
- Tirsi
- Ton balığı (konserve)
- Torik
- Trança
- Turna balığı
- Uskumru
- Yayın balığı
- Yengeç
- Zargana
mantar · 18
ot & baharat · 74
- Isırgan (kuru)
- Adaçayı
- Adaçayı (kuru)
- Anason
- Baharat karışımı (köfte)
- Baharat karışımı (tavuk)
- Beyaz biber
- Biberiye
- Çörek otu
- Defne yaprağı
- Deniz tuzu
- Ekşi elma tozu
- Fesleğen
- Hardal (toz)
- Hindistan cevizi rendesi
- İsot
- İyotlu tuz
- Kâğıt üzümü baharatı
- Kakule
- Karabaş otu
- Karabiber
- Karanfil
- Kaya tuzu
- Kekik
- Kekik (İzmir)
- Kekik (kuru)
- Kekik yağı
- Kırmızı toz biber (acı)
- Kırmızı toz biber (tatlı)
- Kimyon
- Kişniş (taze)
- Kişniş (tohum)
- Köri
- Küçük hindistan cevizi
- Limon suyu
- Limon tuzu
- Mahlep
- Melisa (limon otu)
- Mercanköşk
- Nane (kuru)
- Nane şekeri baharatı
- Nane şekeri hammaddesi (nane esansı)
- Nar ekşisi
- Pul biber
- Pul biber (Antep)
- Pul biber (Maraş)
- Pul biber (Urfa / isot)
- Reyhan
- Rezene tohumu
- Safran
- Salça (biber)
- Salça (domates)
- Sarımsak tozu
- Sirke (balzamik)
- Sirke (elma)
- Sirke (üzüm)
- Sofra tuzu
- Soğan tozu
- Sumak
- Sumak ekşisi
- Susam (kavrulmuş)
- Tarçın
- Tarçın (çubuk)
- Tarçın (toz)
- Tarhun
- Taze kişniş
- Toz kırmızı biber (tatlı)
- Vanilya
- Yenibahar
- Yeşil biber (kurutulmuş)
- Zencefil (kuru)
- Zencefil (taze)
- Zencefil (toz)
- Zerdeçal
yağ · 24
- Aspir yağı
- Avokado yağı
- Ayçiçek yağı
- Ceviz yağı
- Çörek otu yağı
- Fındık yağı
- Hindistan cevizi yağı
- İç yağı
- Kanola yağı
- Keten tohumu yağı
- Kızartma yağı (bitkisel karışım)
- Kuyruk yağı
- Margarin
- Margarin (kase)
- Margarin (paket)
- MCT yağı
- Mısırözü yağı
- Palm yağı
- Sadeyağ
- Soya yağı
- Susam yağı
- Üzüm çekirdeği yağı
- Zeytinyağı (riviera)
- Zeytinyağı (sızma)
tatlandırıcı · 37
- Agave şurubu
- Akçaağaç şurubu
- Andız pekmezi
- Aspartam
- Bal (çam)
- Bal (çiçek)
- Bal (petek)
- Bal (süzme)
- Çikolata sürülebilir (fındık kremalı)
- Dut pekmezi
- Elma sirkesi
- Eritritol
- Esmer şeker
- Fındık kreması (kakaolu)
- Glikoz şurubu
- Hindistan cevizi şekeri
- Hurma şurubu
- İncir pekmezi
- İnvert şeker
- Keçiboynuzu pekmezi
- Kesme şeker
- Kestane balı
- Ksilitol
- Lokum şurubu
- Maltitol
- Marmelat
- Pudra şekeri
- Reçel (genel)
- Reçel (kayısı)
- Reçel (vişne)
- Sakarin
- Stevia
- Sükraloz
- Süzme bal
- Toz şeker
- Üzüm pekmezi
- Üzüm sirkesi
içecek hammaddesi · 52
- Beyaz çay
- Bitki çayı karışımı (zayıflama)
- Boza
- Elma suyu (%100)
- Enerji içeceği
- Espresso çekirdeği
- Filtre kahve
- Filtre kahve (öğütülmüş)
- Gazoz
- Granül kahve
- Hazır kakaolu içecek tozu
- Hibiskus
- Hindiba kahvesi
- Ihlamur
- Kafeinsiz kahve
- Kahve çekirdeği
- Kakao tozu
- Kefir (sade)
- Kefir mayası
- Kışçayı (dağ çayı)
- Kola
- Kuşburnu (çay)
- Limonata
- Limonata konsantresi
- Maden suyu
- Maden suyu (aromalı)
- Matcha
- Melisa
- Meyan kökü
- Meyve suyu (%100)
- Nane-limon (çay)
- Nane-limon çayı
- Nar suyu (%100)
- Nektar / meyveli içecek
- Nescafe / granül kahve
- Oolong çayı
- Papatya
- Portakal suyu (%100)
- Protein içeceği (hazır)
- Rezene çayı
- Salep tozu
- Siyah çay
- Siyah çay (dökme)
- Soda
- Soğuk çay (şekerli)
- Şalgam suyu
- Türk kahvesi (çekirdek)
- Türk kahvesi (toz)
- Vişne suyu (%100)
- Yeşil çay
- Zencefil çayı
- Zerdeçal latte hammaddesi
turşu & fermente · 38
- Bamya turşusu
- Biber turşusu
- Çalı fasulyesi turşusu
- Domates turşusu (yeşil)
- Ekşi hamur mayası
- Havuç turşusu
- Karışık turşu
- Kelek turşusu
- Kereviz turşusu
- Kimchi
- Kimchi (beyaz)
- Kimizli hamur
- Kombucha
- Kombucha (aromalı)
- Lahana turşusu
- Lahana turşusu suyu
- Miso
- Natto
- Pancar turşusu
- Patlıcan turşusu
- Salamura asma yaprağı
- Salamura peynir suyu
- Salatalık turşusu
- Sarımsak turşusu
- Sirke (doğal fermente)
- Şıra
- Tarhana (kuru)
- Tarhana (top)
- Tarhana çorbalık (toz)
- Turp turşusu
- Yayla çorbalık ekşi hamur
- Yoğurt mayası
- Zeytin (çizik)
- Zeytin (kırma)
- Zeytin (sele)
- Zeytin (siyah)
- Zeytin (yağlı sele)
- Zeytin (yeşil)