İçeriğe geç
Green Living
yağ

Zeytinyağı (sızma)

Ayrıca: olive oil

Zeytinyağı (sızma) — yağ

Besin değerleri

Temel: 100 g

Kalori
884 kcal
Protein
0 g
Karbonhidrat
0 g
Yağ
100 g

Kaynak: USDA FDC — Oil, olive, salad or cooking (FDC 171413) · TÜRKOMP ile doğrulanacak

Zeytinyağı (sızma) faydalı mı, zararlı mı?

Tarafsız beslenme bağlamı — kesin bir “iyi/kötü” yargısı değil. Her madde bir beslenme rehberine dayanır (aşağıda kaynaklar). Tıbbi tavsiye değildir.

Olası katkıları

  • Sıvı bitkisel yağlar (özellikle zeytinyağı) tekli/çoklu doymamış yağ ve E vitamini sağlar; TÜBER katı yağlar yerine sıvı bitkisel yağları önerir. [kaynak]
  • Zeytinyağı tekli doymamış yağ (oleik asit) ve antioksidan bileşenler açısından zengindir; TÜBER katı yağlar yerine önerilir. Kalori yoğunluğu yine yüksektir. [kaynak]

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Tüm yağlar kalori yoğundur (~9 kcal/g). Tereyağı, kuyruk yağı, iç yağı ve margarin doymuş/trans yağ açısından daha risklidir; TÜBER doymuş yağ <%10, trans yağ mümkün olduğunca az önerir. [kaynak]
  • Salamura/tuzlama ile hazırlandığından sodyum yüksektir (WHO: <5 g tuz/gün). [kaynak]

Yukarıdakiler bu besin grubunun genel beslenme bağlamıdır; hazırlama biçimi, porsiyon ve toplam günlük diyet belirleyicidir. Tıbbi tavsiye değildir. Porsiyon başına doğrulanmış besin değerleri (TÜRKOMP/USDA) eklendikçe bu sayfada gösterilir.

Kaynaklar

Zeytinyağı (sızma) ile yapılan Türk yemekleri

Türk Mutfağı veritabanımızda zeytinyağı (sızma) malzemesini içeren yemekler.

“Zeytinyağı (sızma)” hakkında araTüm katalog

Green Living'de yer alan bilgiler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez. Sağlığınızla ilgili karar vermeden önce doktorunuza veya yetkili bir sağlık profesyoneline danışın.