Puf Böreği
- Yöre
- Ulusal / Geniş
- Öğün
- ara öğün
- Pişirme
- kızartma
Malzemeler
Puf Böreği faydalı mı, zararlı mı?
Tarafsız beslenme bağlamı — kesin bir “iyi/kötü” yargısı değil. Her madde bir beslenme rehberine dayanır (aşağıda kaynaklar). Tıbbi tavsiye değildir.
Olası katkıları
- Süt ürünü içerir; süt/yoğurt kalsiyum, protein ve B2 vitamini kaynağıdır (TÜBER). [kaynak]
Dikkat edilmesi gerekenler
- Kızartma yöntemiyle hazırlandığında ilave yağ ve kalori yoğunluğu artar; WHO ve TÜBER kızartma yerine fırın/ızgara/haşlamayı önerir. [kaynak]
- Tereyağı, kuyruk yağı veya kaymak gibi bileşenler nedeniyle doymuş yağ içeriği yüksektir; TÜBER doymuş yağı günlük enerjinin %10'unun altında tutmayı önerir. [kaynak]
- Kırmızı et içerir. IARC kırmızı eti Grup 2A (muhtemel kanserojen) olarak değerlendirir; TÜBER kırmızı et tüketimini haftada ~2 porsiyonla sınırlamayı önerir. [kaynak]
- Beyaz un / rafine tahıl ağırlıklıdır; TÜBER tam tahıllı seçenekleri (tam buğday, bulgur, yulaf) tercih etmeyi önerir. [kaynak]
Yukarıdakiler tarife, porsiyona ve pişirme yöntemine göre değişen genel beslenme bağlamıdır; tıbbi tavsiye değildir. Bu yemeğe özel porsiyon başına besin değeri (kalori/makro) doğrulanmış kaynak (TÜRKOMP/USDA) verisiyle eklendiğinde bu sayfada gösterilecektir.
Kaynaklar
- Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) 2022 — T.C. Sağlık Bakanlığı
- Healthy diet (sağlıklı beslenme) bilgi notu — Dünya Sağlık Örgütü (WHO)
- Kırmızı et ve işlenmiş etin kanserojenliği — Soru & Cevap — WHO / Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı (IARC)
Puf Böreği kaç kalori? (kaba tahmin)
Bu bilgiye nasıl ulaştık: Bu yemek için henüz malzeme bazlı model yok. Değer, "börek" kategorisinin tipik enerji yoğunluğu (~280 kcal/100 g) ile tipik porsiyon (~130 g) çarpılarak bulunmuş KABA bir tahmindir. Malzeme bazlı ayrıntılı döküm ve TÜRKOMP doğrulaması eklendiğinde bu bölüm güncellenecektir.
Benzer yemekler
- Su BöreğiUlusal / Geniş · börek
- Gül BöreğiUlusal / Geniş · börek
- Balık PaneUlusal / Geniş · balık
- Çiğ Börek (Tatar böreği)İç Anadolu · börek
- Çullama (Kayseri)İç Anadolu · börek
- Dilber DudağıUlusal / Geniş · hamur tatlısı
Green Living'de yer alan bilgiler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez. Sağlığınızla ilgili karar vermeden önce doktorunuza veya yetkili bir sağlık profesyoneline danışın.