Zeytinyağlı Taze Fasulye
- Yöre
- Ege
- Öğün
- öğle
- Pişirme
- tencere
Malzemeler
Zeytinyağlı Taze Fasulye faydalı mı, zararlı mı?
Tarafsız beslenme bağlamı — kesin bir “iyi/kötü” yargısı değil. Her madde bir beslenme rehberine dayanır (aşağıda kaynaklar). Tıbbi tavsiye değildir.
Taze fasulyenin zeytinyağı, soğan ve domatesle ağır ateşte pişirildiği soğuk yemek.
Olası katkıları
- Taze fasulyeden lif, folat, K vitamini; sebze porsiyonuna katkı (WHO).
- Zeytinyağı ağırlıklı; etsiz ve düşük doymuş yağ (TÜBER).
Dikkat edilmesi gerekenler
- Servis yağı ölçüsüz olduğunda kalori artar; tuz eklenerek yapılır (WHO tuz önerisi).
Porsiyon: Bir kepçe + tam tahıl ekmek + yoğurt.
Yukarıdakiler tarife, porsiyona ve pişirme yöntemine göre değişen genel beslenme bağlamıdır; tıbbi tavsiye değildir. Bu yemeğe özel porsiyon başına besin değeri (kalori/makro) doğrulanmış kaynak (TÜRKOMP/USDA) verisiyle eklendiğinde bu sayfada gösterilecektir.
Kaynaklar
- Dietary Reference Values (diyet referans değerleri) — Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA)
- Healthy diet (sağlıklı beslenme) bilgi notu — Dünya Sağlık Örgütü (WHO)
- Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) 2022 — T.C. Sağlık Bakanlığı
- Salt reduction (tuz azaltma) bilgi notu — Dünya Sağlık Örgütü (WHO)
1 porsiyon Zeytinyağlı Taze Fasulye — tahmini kalori
Porsiyon: 1 kepçe (≈ 200 g). Taze fasulye, zeytinyağı, soğan, domates ile; soğuk.
| Malzeme | Miktar | kcal/100 g | kcal |
|---|---|---|---|
| Taze fasulyeçiğ | 150 g | 31 | 47 |
| Zeytinyağısıvı yağ | 15 g | 884 | 133 |
| Soğankuru soğan, çiğ | 20 g | 40 | 8 |
| Domatesçiğ | 30 g | 18 | 5 |
| Toplam (yaklaşık) | ≈ 195 kcal | ||
Bu bilgiye nasıl ulaştık: Standart bir porsiyon için tipik malzeme miktarları, her malzemenin 100 g başına referans enerji değeriyle (USDA FoodData Central) çarpılıp toplandı. Gerçek değer tarife, yağ miktarı ve pişirme yöntemine göre değişir; bu bir tahmindir ve TÜRKOMP verisiyle doğrulanacaktır.
Benzer yemekler
- İmam BayıldıUlusal / Geniş · zeytinyağlı
- İmam Bayıldı (İstanbul usulü)Marmara · zeytinyağlı
- Zeytinyağlı BaklaEge · zeytinyağlı
- Zeytinyağlı BamyaUlusal / Geniş · zeytinyağlı
- Zeytinyağlı Sakız KabağıEge · zeytinyağlı
- Barbunya PilakiUlusal / Geniş · zeytinyağlı
Green Living'de yer alan bilgiler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez. Sağlığınızla ilgili karar vermeden önce doktorunuza veya yetkili bir sağlık profesyoneline danışın.