Sütlaç
- Yöre
- Ulusal / Geniş
- Öğün
- tatlı
- Pişirme
- tencere, fırın
Malzemeler
Sütlaç faydalı mı, zararlı mı?
Tarafsız beslenme bağlamı — kesin bir “iyi/kötü” yargısı değil. Her madde bir beslenme rehberine dayanır (aşağıda kaynaklar). Tıbbi tavsiye değildir.
Sütün pirinç ve şekerle pişirilip (fırın sütlaçta üzeri kızartılarak) hazırlandığı sütlü tatlı.
Olası katkıları
- Süt bazlıdır; kalsiyum ve protein katkısı sağlar (TÜBER).
- Şerbetli hamur tatlılarına göre ilave şekeri genelde daha düşüktür.
Dikkat edilmesi gerekenler
- Yine de eklenen şeker serbest şeker yükünü artırır (WHO: <%10 enerji).
- Tam yağlı sütle doymuş yağ payı yükselir.
Porsiyon: Bir kâse (≈150 g); az şekerli ev yapımı tercih edilebilir.
Yukarıdakiler tarife, porsiyona ve pişirme yöntemine göre değişen genel beslenme bağlamıdır; tıbbi tavsiye değildir. Bu yemeğe özel porsiyon başına besin değeri (kalori/makro) doğrulanmış kaynak (TÜRKOMP/USDA) verisiyle eklendiğinde bu sayfada gösterilecektir.
Kaynaklar
- Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) 2022 — T.C. Sağlık Bakanlığı
- Healthy diet (sağlıklı beslenme) bilgi notu — Dünya Sağlık Örgütü (WHO)
- Guideline: Sugars intake for adults and children (2015) — Dünya Sağlık Örgütü (WHO)
1 porsiyon Sütlaç — tahmini kalori
Porsiyon: 1 kâse (≈ 150 g). Süt, pirinç, şeker, nişasta ile.
| Malzeme | Miktar | kcal/100 g | kcal |
|---|---|---|---|
| Süt (tam yağlı)tam yağlı | 120 g | 61 | 73 |
| Pirinç (kuru)beyaz pirinç, kuru | 12 g | 365 | 44 |
| Toz şekergranül şeker | 18 g | 387 | 70 |
| Nişastamısır nişastası | 4 g | 381 | 15 |
| Toplam (yaklaşık) | ≈ 200 kcal | ||
Bu bilgiye nasıl ulaştık: Standart bir porsiyon için tipik malzeme miktarları, her malzemenin 100 g başına referans enerji değeriyle (USDA FoodData Central) çarpılıp toplandı. Gerçek değer tarife, yağ miktarı ve pişirme yöntemine göre değişir; bu bir tahmindir ve TÜRKOMP verisiyle doğrulanacaktır.
Benzer yemekler
- Fırın SütlaçUlusal / Geniş · sütlü tatlı
- Sütlaç (fırın)Ulusal / Geniş · sütlü tatlı
- KeşkülUlusal / Geniş · sütlü tatlı
- MuhallebiUlusal / Geniş · sütlü tatlı
- SupangleUlusal / Geniş · sütlü tatlı
- GüllaçUlusal / Geniş · sütlü tatlı
Green Living'de yer alan bilgiler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez. Sağlığınızla ilgili karar vermeden önce doktorunuza veya yetkili bir sağlık profesyoneline danışın.