Pilav (tereyağlı pirinç)
- Yöre
- Ulusal / Geniş
- Öğün
- öğle
- Pişirme
- tencere
Malzemeler
Pilav (tereyağlı pirinç) faydalı mı, zararlı mı?
Tarafsız beslenme bağlamı — kesin bir “iyi/kötü” yargısı değil. Her madde bir beslenme rehberine dayanır (aşağıda kaynaklar). Tıbbi tavsiye değildir.
Beyaz pirinçin tereyağı ve şehriyeyle kavrulup pişirildiği klasik pilav.
Olası katkıları
- Hızlı enerji sağlar; sade hâlde sindirimi kolaydır.
Dikkat edilmesi gerekenler
- Beyaz (rafine) pirinçtir; lif ve mikrobesin açısından bulgur pilavına göre daha düşüktür (TÜBER tam tahıl önerisi).
- Tereyağı doymuş yağ ekler; porsiyon büyükse karbonhidrat ve kalori yükselir.
Porsiyon: 4–6 yemek kaşığı; yarısı bulgur pilavıyla değiştirilebilir.
Yukarıdakiler tarife, porsiyona ve pişirme yöntemine göre değişen genel beslenme bağlamıdır; tıbbi tavsiye değildir. Bu yemeğe özel porsiyon başına besin değeri (kalori/makro) doğrulanmış kaynak (TÜRKOMP/USDA) verisiyle eklendiğinde bu sayfada gösterilecektir.
Kaynaklar
- Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) 2022 — T.C. Sağlık Bakanlığı
- Kırmızı et ve işlenmiş etin kanserojenliği — Soru & Cevap — WHO / Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı (IARC)
- Dietary Reference Values (diyet referans değerleri) — Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA)
1 porsiyon Pilav (tereyağlı pirinç) — tahmini kalori
Porsiyon: 1 kepçe garnitür (≈ 150 g pişmiş). Beyaz pirinç, tereyağı, şehriye ile.
| Malzeme | Miktar | kcal/100 g | kcal |
|---|---|---|---|
| Pirinç (kuru)beyaz pirinç, kuru | 65 g | 365 | 237 |
| Tereyağıtuzsuz tereyağı | 12 g | 717 | 86 |
| Şehriye (kuru)makarna/şehriye, pişmiş | 8 g | 157 | 13 |
| Toplam (yaklaşık) | ≈ 335 kcal | ||
Bu bilgiye nasıl ulaştık: Standart bir porsiyon için tipik malzeme miktarları, her malzemenin 100 g başına referans enerji değeriyle (USDA FoodData Central) çarpılıp toplandı. Gerçek değer tarife, yağ miktarı ve pişirme yöntemine göre değişir; bu bir tahmindir ve TÜRKOMP verisiyle doğrulanacaktır.
Enerji değeri kaynakları
Benzer yemekler
- Şehriyeli Pirinç PilavıUlusal / Geniş · pilav
- Bezelye PilavıUlusal / Geniş · pilav
- Domatesli PilavUlusal / Geniş · pilav
- İç PilavUlusal / Geniş · pilav
- Nohutlu PilavUlusal / Geniş · pilav
- Tavuklu Pilav (nohutlu)Ulusal / Geniş · pilav
Green Living'de yer alan bilgiler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez. Sağlığınızla ilgili karar vermeden önce doktorunuza veya yetkili bir sağlık profesyoneline danışın.