İçeriğe geç
Green Living
Karadeniz · pilav

Hamsili Pilav

Fırında hamsi ile tabaklanan baharatlı iç pilav.

Hamsili Pilav — Karadeniz mutfağı
Yöre
Karadeniz
Öğün
akşam
Pişirme
fırın, tencere

Malzemeler

Hamsili Pilav faydalı mı, zararlı mı?

Tarafsız beslenme bağlamı — kesin bir “iyi/kötü” yargısı değil. Her madde bir beslenme rehberine dayanır (aşağıda kaynaklar). Tıbbi tavsiye değildir.

Olası katkıları

  • Balık ve deniz ürünleri omega-3 (EPA/DHA) yağ asitleri ve kaliteli protein kaynağıdır; TÜBER haftada 2 porsiyon balık önerir. [kaynak]
  • Haşlama/ızgara/buğulama/fırın gibi ilave yağ gerektirmeyen yöntemlerle hazırlanabilir; bu yöntemler kızartmaya göre kalori yoğunluğunu düşürür (WHO). [kaynak]

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Tereyağı, kuyruk yağı veya kaymak gibi bileşenler nedeniyle doymuş yağ içeriği yüksektir; TÜBER doymuş yağı günlük enerjinin %10'unun altında tutmayı önerir. [kaynak]
  • Beyaz un / rafine tahıl ağırlıklıdır; TÜBER tam tahıllı seçenekleri (tam buğday, bulgur, yulaf) tercih etmeyi önerir. [kaynak]

Yukarıdakiler tarife, porsiyona ve pişirme yöntemine göre değişen genel beslenme bağlamıdır; tıbbi tavsiye değildir. Bu yemeğe özel porsiyon başına besin değeri (kalori/makro) doğrulanmış kaynak (TÜRKOMP/USDA) verisiyle eklendiğinde bu sayfada gösterilecektir.

Kaynaklar

Hamsili Pilav kaç kalori? (kaba tahmin)

≈ 270 kcal/ 1 kepçe (≈ 160 g pişmiş)

Bu bilgiye nasıl ulaştık: Bu yemek için henüz malzeme bazlı model yok. Değer, "pilav" kategorisinin tipik enerji yoğunluğu (~170 kcal/100 g) ile tipik porsiyon (~160 g) çarpılarak bulunmuş KABA bir tahmindir. Malzeme bazlı ayrıntılı döküm ve TÜRKOMP doğrulaması eklendiğinde bu bölüm güncellenecektir.

Kaynak: USDA FoodData Central — referans değerler

Benzer yemekler

Green Living'de yer alan bilgiler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez. Sağlığınızla ilgili karar vermeden önce doktorunuza veya yetkili bir sağlık profesyoneline danışın.