İçeriğe geç
Green Living
Güneydoğu Anadolu · meze

Çiğ Köfte (etsiz)

İnce bulgurun salça ve baharatla yoğrulduğu etsiz sürüm.

Çiğ Köfte (etsiz) — Güneydoğu Anadolu mutfağı
Yöre
Güneydoğu Anadolu
Öğün
ara öğün
Pişirme
çiğ

Malzemeler

Çiğ Köfte (etsiz) faydalı mı, zararlı mı?

Tarafsız beslenme bağlamı — kesin bir “iyi/kötü” yargısı değil. Her madde bir beslenme rehberine dayanır (aşağıda kaynaklar). Tıbbi tavsiye değildir.

İnce bulgur, salça ve baharatların uzun süre yoğrulduğu etsiz (ticari) versiyon; marul yaprağıyla dürüm yapılır.

Olası katkıları

  • Etsiz versiyon bitkisel; bulgurdan lif sağlar.
  • Marul, maydanoz ve limon ile sebze porsiyonuna katkı.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Salça ve baharat karışımı nedeniyle sodyum yüksektir (WHO: <5 g tuz/gün).
  • Nar ekşisi sosu ilave şeker içerebilir; acı baharat mide hassasiyeti olanları zorlayabilir.

Porsiyon: 2–3 köfte + bol yeşillik; sarımsaklı/acılı sos ölçülü kullanılabilir.

Yukarıdakiler tarife, porsiyona ve pişirme yöntemine göre değişen genel beslenme bağlamıdır; tıbbi tavsiye değildir. Bu yemeğe özel porsiyon başına besin değeri (kalori/makro) doğrulanmış kaynak (TÜRKOMP/USDA) verisiyle eklendiğinde bu sayfada gösterilecektir.

Kaynaklar

Çiğ Köfte (etsiz) kaç kalori? (kaba tahmin)

≈ 140 kcal/ 1 meze porsiyonu (≈ 80 g)

Bu bilgiye nasıl ulaştık: Bu yemek için henüz malzeme bazlı model yok. Değer, "meze" kategorisinin tipik enerji yoğunluğu (~170 kcal/100 g) ile tipik porsiyon (~80 g) çarpılarak bulunmuş KABA bir tahmindir. Malzeme bazlı ayrıntılı döküm ve TÜRKOMP doğrulaması eklendiğinde bu bölüm güncellenecektir.

Kaynak: USDA FoodData Central — referans değerler

Benzer yemekler

Green Living'de yer alan bilgiler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez. Sağlığınızla ilgili karar vermeden önce doktorunuza veya yetkili bir sağlık profesyoneline danışın.